Історія походження
Зимовий сад — складна інженерно-технічна система. Перші згадки про вирощування рослин в будинках зустрічаються в писемних джерелах Стародавнього Єгипту. Цим документам більше 4 000 років. Єгиптяни в ті часи тільки почали застосовувати практику висаджування рослин і дерев у горщики з землею і вази з каменю. Картинки з таким декором зустрічаються на стінах гробниць і храмів, де зображувалися сценки з повсякденного життя єгиптян. Спосіб дуже сподобався римлян, які пішли набагато далі. Вони стали використовувати для горщиків спеціально відведені місця — підвіконня. А потім з’явилися і перші перестилиумы — «внутрішні дворики, які обгороджувалися з усіх боків колонадою. У них розбивали сади, додатково прикрашені фонтанами і великої скульптурою, що зображає божеств і героїв епосу. Хоча вони розташовувалися під відкритим небом, ізольованість насаджень стала першою передумовою для створення зимових конструкцій. Так як сучасного полікарбонату в ті часи, звичайно, не існувало, примітивні теплиці вкривали шаром слюди, яка мала відносну прозорість, що дозволяло поверхні пропускати розсіяні сонячні промені. Середземноморський клімат був ідеальним для подібних експериментів. У Старому Світлі першим випробував методику збереження річних рослин у палаці взимку король Голландії — Вільгельм. Його слуги настільки якісно утеплили приміщення, що ніжні представники флори не злякалися навіть сильних морозів. Гості, які прибули на свято, були вражені побаченим.
В цей же час починається активна торгівля екзотичними рослинами і відкривають новий спосіб транспортування — в ящиках Уорда, які стали прообразом сучасних флораріумов. Для популярних в Європі апельсинових дерев конструюють «помаранчеві будиночки» — різновид оранжерей. Для інших цитрусових, фінікових дерев і теплолюбних пальм створюють спеціальні теплиці. Але вельможам і їх свиті подобалося не лише зрідка відвідувати свої «зелені куточки», але і проводити в них свята, тому тепличну методику висадки рослин у частково ізольований грунт замінили на «кімнатну», тобто в горщики і діжки. Це дозволило звільнити більше місця, а самі зимові сади перенесли в просторі павільйони палаців. Ось так вони і з’явилися у тому вигляді, який знайомий кожному з нас. Для створення повноцінного зимового саду залучали дизайнерів, архітекторів і професійних садівників. До цих пір однією з найпрекрасніших світових оранжерей залишається версальська, яку звели в часи Людовіка XIV. Король мав слабкість до цитрусових, тому більшу частину саду займають апельсини. Оранжерея функціонує досі, хоча вона і пережила реставрації та перепланування, які змінили її автентичний вигляд. Довгий час зимовий сад вважався долею приватних володінь і тільки до кінця XIX століття їх почали розміщувати у фешенебельних квартирах. Першими в Росії ідею висаджування рослин у закритих приміщеннях взяли на озброєння церковники. Ченці таким чином вирощували овочі та фрукти цілий рік.
В умовах російського клімату іншого надійного варіанту, крім зимового саду, для збереження екзотичних, теплолюбних рослин просто не існує. Апельсинові, гранатові дерева, лимони і манго іноді висаджують у відкритий ґрунт, але оточують міцною конструкцією з теплоізоляцією для зимівлі, що пов’язане з щорічними клопотами напередодні зими.
