Звичайні продуктові чи побутові магазини наряджають додатковим декором, який виділяється на тлі реалізованої продукції, тим самим задаючи стиль всьому інтер’єру. А що робити власникам квіткових крамниць або салонів, де товари і є головна прикраса приміщення? У цій ситуації необхідно вдатися до професійного дизайн-проекту, де стилістика магазину буде грати основну роль. Від неї доведеться відштовхуватися при виборі гами кольорів, оздоблювальних матеріалів та додаткових прикрас, які здебільшого паралельно будуть виконувати ще якісь корисні функції. Дизайн квіткового магазину можна придумати і втілити самостійно. Зазвичай такі лавки мають маленьку площу, де простіше реалізувати проект. Про те, як правильно обставити і задекорувати маленький оазис у величезній міської пустелі, ми і поговоримо далі.
Необхідність розробки дизайн проекту
Необхідність в дизайн-проекті виникає ще на етапі розробки бізнес-плану. У загальний бюджет буде входити вартість оздоблювальних матеріалів, обладнання, декоративних елементів. Без проекту, в якому проводяться точні виміри приміщення, не можна сказати, скільки, приміром, потрібно дерева або пластику для обшивки акцентной стіни. Складно визначити «втиснется» чи все необхідне обладнання і наповнення в магазинчик, якщо не продумано зонування простору і його планування. Зрештою, не можна підібрати декор, не маючи уявлення про дизайнерському напрямку, який буде втілюватися в інтер’єрі. Можна, звичайно, створити строкате попурі, але, не розбираючись у правилах оформлення в стилі ф’южн або еклектика, складно отримати дійсно гарний результат. А адже дизайн інтер’єру та вітрини — це головна «приманка» для покупців, частина рекламної кампанії, яка, в свою чергу, є важливою складовою маркетингової стратегії. Без цього просто неможливо сформувати базу постійних клієнтів, які будуть приносити регулярний дохід і підтримувати середній чек. Адже, якщо в магазині незатишно, хіба хтось захоче до нього повертатися, коли в місті хоч греблю гати аналогічних «типових» крамничок. Тому дизайн-проект не просто потрібен, він потрібен для створення успішного бізнесу в сфері торгівлі.
Особливості оформлення магазину
При оформленні квіткового магазину враховують ряд нюансів, які безпосередньо пов’язані зі специфікою товару:
- Особливе освітлення. Так як рослини дуже чутливі до світла, він повинен розподілятися правильно. Для тих квітів, що люблять сонце, облаштовують місце біля вікна або компенсують його штучними лампочками. Тропічну екзотику, яка віддає перевагу тінь, ставлять у затишні куточки.
- Зонування і планування. Рослини повинні бути згруповані і розташовані в окремих зонах. Живі кімнатні квіти в одному місці, а зрізані компоненти для майбутніх букетів — в іншому. При суворої систематиці покупцям буде легше розібратися у великій кількості товарів.
- Оздоблення. Якщо фінанси дозволяють, то флористичний салон краще обшити натуральними матеріалами. По-перше, подібне рішення буде поєднуватися з наповненням магазину. По-друге, натуральна обробка завжди виглядає дорого і стильно.
- Палітра. Складно підібрати правильну гаму, якщо магазин і так виглядає, як змішання колірних плям.
- Вітрина. Квіткових магазинів у будь-якому місті багато. Для приваблення покупців у свій власний, його потрібно виділяти серед інших з допомогою оригінально оформленої вітрини і реклами зовні.
- Будь-який досвідчений флорист скаже, що без спеціального обладнання, яке забезпечить потрібний рівень вологості і температурний режим, ні один квітковий магазин не обходиться. Взимку квіти доведеться зігрівати, а у спекотне літо ховати в спеціальні холодильники (мова йде про зрізаних).
Також слід визначитися з «масштабами» магазину і передбачуваної цільової аудиторією, на яку буде орієнтована торгівля. Це стане в нагоді при виборі стилю оформлення. З урахуванням спеціалізації виділяють три типи торгових точок: маленька крамниця, крамничка середніх розмірів (павільйон), салон або бутік.
Стилістичні напрями
При виборі стилістики магазину обмеження накладає тільки його специфіка. Завжди потрібно орієнтуватися на клієнта. Серед популярних напрямків відзначають наступні стилі:
- Для консервативної публіки використовують суворий ар деко або модерн. У колірній палітрі застосовують коричневий і його теплі відтінки (іскристий горіховий, золото, беж), білий, чорний. Для обробки вибирають дерево і керамічну плитку. В цілому інтер’єр виглядає солідно, елегантно і дорого.
- Сучасні магазинчики декорують в хайтек або еко стилі. У першому випадку в обробці застосовують пластик, скло і метал, а в кольоровій палітрі перевагу віддають «тріо» з сірого, білого і чорного. На такому тлі квіти будуть виграшно виділятися. Для еко стилю використовують тільки натуральні матеріали і такий же декор. Оригінально виглядатимуть «букети» з гілок, справжні сухі дерева, шишки, ялинові голки, фитостены з моху або кам’яні альпінарії.
- Якщо квітковий магазин розрахований на VIP-покупців, то його оформляють у розкішних класичних напрямках або шикарному лофті. У першому випадку використовують стилістику ампіру, бароко, рококо, де в обробці переважає дерево, а в декорі — квіткові орнаменти. Для лофта приміщення прикрашають цегляної або кам’яної кладки, відкритими системами комунікацій, оригінальними світильниками. Колірна гамма витримується в коричнево-чорних тонах.
- Еклектика підходить для магазинчиків, які щодня приймають великий потік різношерстих покупців. Напрямок представляє собою змішання стилів, де іноді зустрічаються незвичайні поєднання та оригінальні композиції.
- Прованс. Дуже милий і витончений з лінійки сільських напрямків. Спосіб простий у виконанні: інтер’єр можна наповнити теплим, затишним «бабусиним» декором. Додатково прикрашають приміщення пурхають метеликами і бджолами. Замість нудних пластикових горщиків використовують вази ручної роботи. Незвично виглядатимуть поставки під квіти у вигляді крихітних велосипедів, пофарбованих у білий колір.
- Шеббі шик. Для стилю характерна м’яка, світле оформлення. Віддалено нагадує суміш провансу і класики. У колірній палітрі перевагу віддають білого, рожевого, персикового та іншим пастельним відтінкам.
- Вінтаж. Цегляні стіни прикрашають мальовничими панорамами. Акцентним елементом інтер’єру стане пташина клітка, що звисає зі стелі. Декорують магазинчик старої посудом (чаші, горщики, вази) і плетеними кошиками.
Звичайно, інтер’єр може бути оформлений і в інших стилістичних рішеннях: етнічне, скандинавське, колоніальне напрямки, бідермейер, поп-арт, авангард, мінімалізм.
Система освітлення
При виборі освітлювальних приладів в першу чергу звертають увагу на спектральний склад лампочок. Перевагу віддають синього, червоного або помаранчевого діапазону, який ідеальний для рослин. Пам’ятайте, що в зимовий період, коли сонця бракуватиме, його доведеться компенсувати штучним освітленням, тому воно повинно діставати до найдальших куточків магазинчика, щоб ні один його зелений мешканець не відчував себе обділеним. Як варіант набувають особливі фитолампы, які спеціально розраховані на обігрів ніжних рослин. Також прилади повинні володіти мінімальним інфрачервоним випромінюванням, тобто не «нагрівати» повітря. За допомогою декоративної підсвітки обов’язково підкреслюють найвдаліші, акцентні букети і композиції. Таке рішення необхідно не для рослин, а для інтер’єру магазину. Вітрину додатково оснащують LED-підсвічуванням.
У великих оранжереях використовують натрієві лапочки. Вони дають багато червоного спектрального світіння, але мають поганий передачею кольору. Прилади відмінно стимулюють цвітіння рослин і розвиток кореневої системи, допомагають адаптуватися в нових умовах. Збалансувати спектральний склад можна за допомогою ртутних ламп.
Колірна гамма
Квіти самі по собі володіють потужною енергетикою, а за рахунок яскравих фарб вносять в палітру необхідне різноманіття. Щоб наповнення заграло в магазині ще яскравіше, слід підбирати нейтральні тони для фону. Для цього підійдуть чорний, сірий, білий, коричневий, темно-фіолетовий, насичений синій і пастельні відтінки. Щоб додати магазинчику шарму, використовують срібло і золото. Перший варіант підходить до мінімалізму, хайтеку і сучасного стилю. Золото буде виглядати доречно в класичному напрямку, рококо, бароко і ампире. Бронза і латунь гармонують з ретро, стимпанком або вінтажним стилем.
Вибір оздоблювальних матеріалів
В оздоблювальних матеріалах віддають перевагу натуральним варіантами. Так було задумано самою природою: квіти краще всього виглядають на тлі ландшафту, а в приміщенні їх красу відтіняє камінь і дерево. Для обробки підлоги краще вибрати міцний матеріал. Це може бути керамічна плитка, камінь або цегла. Останній підійде для етнічного оформлення в іспанському або італійському стилі. Якщо магазин бюджетний і потрібно заощадити, то вибирають лінолеум з природним малюнком. Стелю штукатурять, фарбують, покривають гіпсокартоном. У більш дорогих варіантах використовують натяжний полотно. Стіни обробляють масивом дерева, його імітацією у вигляді плиток або панелей, кам’яною або цегляною кладкою, ПВХ. Вибір матеріалу залежить від стилістики. Найкраще приживеться в квітковому магазині натуральний камінь і цегла, який в той же час може стати проблемою, якщо зими суворі, а опалення в приміщенні залишає бажати кращого.
Необхідне устаткування і його розташування
У стандартний меблевий комплект квіткового магазину входять стелажі, полиці, вітрини і прилавок. Однак очікування букетів для клієнтів теж можна скрасити, оснастивши приміщення невеликим кутовим диваном і кавовим столиком. Подібне рішення не підходить для крихітних магазинчиків, але цілком легко втілюється в салонах з середньою площею. Що стосується спеціального обладнання, то у цей набір входять наступні агрегати:
- Холодильна установка. Зустрічаються дво – і однокамерні апарати. Якщо бюджет обмежений, то краще вибирати перші, хоча другі ширшими (до 500-600 троянд).
- Кондиціонер. Життєво необхідний для квіткового магазину, так як саме з його допомогою можна створювати комфортну для рослин температуру.
- Теплова завіса. Спеціальний агрегат, який генерує «стіну» з повітряного потоку. Розташовується біля вхідних дверей. Апарат перешкоджає проникненню повітря з вулиці в приміщення і навпаки, підтримуючи незалежність магазину від кліматичних умов у зовнішньому середовищі.
Що стосується стелажів, то їх вибирають за принципом місткості. В цьому плані оптимальним рішенням вважаються «гірки» і «піраміди». Перші встановлюються біля стін, а другі розраховані на центральне розташування.
Приділяємо особливу увагу вітрині та фасаду
Вітрина — це головний рекламний інструмент магазину. Не потрібно змушувати її горщиками і вазами зі всілякими квітами та композиціями. Слід вибрати тільки найкраще або рідке з асортименту та презентувати ці товари як привабливої пропозиції. Оригінальним рішенням для «легких» стилів (шеббі шик, прованс, сільський, етніка) стане розташування живописної композиції з ширяють лійок і декорованих квіткових горщиків, в яких розміщують квіти. Доповнюють оформлення посудом, дерев’яними скриньками, плетеними кошиками, кованими скриньками. У більш строгих стилях рекомендують створювати ненав’язливу перспективу за допомогою дзеркал, якими декорують стіни. Вони будуть примножувати асортимент і зачаровувати покупців. Обов’язково до квітів додають супутні товари, якщо такі є. Приміром, коли флористи паралельно займаються упаковкою подарунків, зразки кращих коробок-презентів демонструють на вітрині. І, звичайно ж, вивіска. Назва магазину, шрифт, яким написано, повинні відповідати загальній стилістичній концепції.
Якщо кліматичні умови дозволяють, то вітрину декорують живими квітами, гілки яких тягнуться на вулицю через скляне віконце зверху. Деякі власники магазинів йдуть далі і створюють з квітів «одяг» для манекенів, які виставляють на поріг.
Висновок
Квітковий магазин створює настрій своїм клієнтам. Раніше дослідники помилково вважали, що букети у людини асоціюються виключно з святами, а звідси і позитивні емоції. А виявилося, що сам вид рослин благотворно впливає на настрій, викликаючи мимовільну і щиру посмішку. Тому букети намагаються розташовувати на найвидніших місцях у ресторанах, кафе, готелях. Квітковий магазин в якійсь мірі торгує приємними емоціями, немов займається побутовим чарами, тому його оформлення має підкреслювати красу наповнення, щоб підсилити позитивний ефект. А щасливі та задоволені покупці будуть автоматично переходити в список постійних клієнтів.
