Необхідне устаткування і його розташування
У стандартний меблевий комплект квіткового магазину входять стелажі, полиці, вітрини і прилавок. Однак очікування букетів для клієнтів теж можна скрасити, оснастивши приміщення невеликим кутовим диваном і кавовим столиком. Подібне рішення не підходить для крихітних магазинчиків, але цілком легко втілюється в салонах з середньою площею. Що стосується спеціального обладнання, то у цей набір входять наступні агрегати:
- Холодильна установка. Зустрічаються дво – і однокамерні апарати. Якщо бюджет обмежений, то краще вибирати перші, хоча другі ширшими (до 500-600 троянд).
- Кондиціонер. Життєво необхідний для квіткового магазину, так як саме з його допомогою можна створювати комфортну для рослин температуру.
- Теплова завіса. Спеціальний агрегат, який генерує «стіну» з повітряного потоку. Розташовується біля вхідних дверей. Апарат перешкоджає проникненню повітря з вулиці в приміщення і навпаки, підтримуючи незалежність магазину від кліматичних умов у зовнішньому середовищі.
Що стосується стелажів, то їх вибирають за принципом місткості. В цьому плані оптимальним рішенням вважаються «гірки» і «піраміди». Перші встановлюються біля стін, а другі розраховані на центральне розташування.
