Кухонне приміщення відіграє велику роль в житті людей. В теплі і затишку кухні сім’я проводить час під час ранкових сніданків, сімейних вечерь або обідів вихідного дня. Багатофункціональність цього особливого місця робить важливим питання оформлення кухонного інтер’єру. Як поєднати всі можливі варіанти турбот приготування їжі, спільних трапез, швидких перекусів і довгих посиденьок? Однією з відповідей на це питання є дизайн кухні з барною стійкою.
Створення кухонного інтер’єру передбачає вирішення практичних завдань організації простору та естетичної функції. Тому в інтер’єрах сучасних кухонь застосування барної стійки стало досить поширеним явищем. Барна стійка дозволяє зручно організувати простір і вносить стильну елегантну родзинку в атмосферу житла.
Історія питання
У Британії вже кілька століть барами називають меблі для зберігання алкоголю. У цьому ж значенні слово «бар» використовується в наші дні. У питних закладах піддані британської корони випивали, перекушували прямо на ящиках, які служили за сумісництвом місцем зберігання заповітних пляшок з випивкою.
Але, за основною версією, вважається, що появі барної стійки посприяли заклади харчування в США в 18-му столітті. В салунах ковбойського Заходу барна стійка розділила зону обслуговування гарячих ірландських хлопців і зону обслуговуючого персоналу. При часто виникаючих конфліктах із застосуванням силових «аргументів», барна стійка слугувала ефективним захисним бар’єром для бармена і крихкою скляного посуду.
Ті часи давно перетворилися на легенду, яку кінематограф ретельно пестує в жанрі «вестерн». Але принципи зручності і функціональності використання барної стійки в салунах, нині повсюдно застосовується в громадських закладах. В наші дні ця конструкція стала частою деталлю інтер’єру в житлових будинках.
Зонування кухонного простору як функціональна необхідність
Зонування приміщення провадиться, щоб розділити його на кілька необхідних побутових функціональних зон. Для цього окремі площі виділяються з допомогою різних матеріалів, контрастних квітів, меблів і освітлення. Таким чином, загальна відкритий простір студії може вдало поєднати вітальню з кухнею.
Барна стійка поділяє місця готування та зберігання кухонного начиння від облаштованого місця, де можна посидіти за обіднім столом, спокійно прийняти їжу і поспілкуватися з родиною, друзями. Зауважимо, що такий підхід дозволяє підтримувати необхідну для кухонного приміщення гігієну.
При процесі зонування кухні актуально використання різних типів підлогових покриттів в функціонально розділених зонах. З того боку, де відбувається приготування їжі, підлогу нерідко піддається забруднень. Тут доречніше використовувати підлогову плитку для оформлення підлоги. Сторона, де приймають їжу, буде затишніше виглядати з укладеним ламінатом або паркетом.
Рада! При зонуванні кухні з допомогою барної стійки, використовуйте можливості освітлення. Виділяйте і подсвечивайте зони, погодившись з необхідністю більш яскравого або розсіяного світла. Встановіть над стільницею галогенні точечні світильники або люстру з направленим джерелом світла.
Предмет розкоші чи необхідний елемент?
Як елемент кухонного інтер’єру барна стійка з’явилася нещодавно. Коли-то така кухонна конструкція уособлювала собою ознака достатку, фінансового благополуччя, розкоші. Пройшло зовсім небагато часу. Тепер на багатьох кухнях барна стійка застосована як стильний і функціональний вид меблів. Завдяки різноманіттю форм, матеріалів, напрацьованої базі типових та індивідуальних дизайнерських рішень, варіант інтер’єру кухні з барною стійкою став доступним рішенням на будь-який смак і гаманець.
Її використання допомагає вирішити ряд практичних завдань при організації простору. Особливо важливим вирішення цього питання представляється в умовах невеликої площі. Наприклад, дизайнери домагаються чудових результатів, об’єднуючи невелику площу кухні з іншим приміщенням. У цьому випадку використання барної стійки здатне стильно і функціонально об’єднати площі різних конфігурацій. Це перетворює застосування на кухні в необхідність.
Оптимальна висота
Питання оптимальної висоти передбачає два можливих рішення.
Барна стійка встановлюється за рівнем стільниці кухонного гарнітура. Цей спосіб дозволяє істотно додати робочої поверхні для приготування і прийому їжі.
Щоб розрахувати висоту в цьому випадку треба враховувати висоту фасадів, товщину стільниці, цоколь, базу. Враховуючи, що стандарт виробників типової кухонних меблів передбачає середню висоту стільниць 88-91 см, приблизно на цю висоту варто орієнтуватися при підборі оптимальної висоти барної стійки в інтер’єрі кухні.
Рада! Така конструкція дуже зручно підходить в якості обіднього столу. Використовуйте барну стійку зручною ширини в якості зони прийому їжі на малогабаритній кухні для невеликої сім’ї. Це дозволить зробити простір кухні більш ергономічним.
Барна стійка, встановлена окремо від кухонного гарнітура, несе самостійну функцію. В цьому разі вона стає частиною дизайнерського рішення і підбирається індивідуально по зростанню і потребам користувачів кухні.
Оптимальна ширина
Визначення оптимальної ширини також є важливим питанням при установці конструкції. Стандарти вимагають ширини стільниці мінімум 30 см, щоб на її поверхні можна було розташувати традиційні для цього виду меблів стакани з напоями. При збільшенні функціональності барної стійки потрібне збільшення її ширини стільниці. Для того щоб повноцінно використовувати площу барної стійки в якості робочої поверхні для готування або обіднього столу, ширина стільниці в цьому випадку повинна становити мінімум 50 см і більше.
З іншого боку, чим ширше стільниця барної стійки, тим більше простору вона займає. На площі малогабаритної кухні це може обернутися тим, що цей стильний і багатофункціональний вид меблів захарастить собою всю кухню, звівши цим всі плюси її використання практично до нуля. Щоб не допустити подібного результату, необхідно підходити індивідуально до кожного проекту, для поєднання зручності і респектабельного зовнішнього вигляду.
В класичному стилі
Незаперечна класика у всіх своїх проявах. Ставка на класичний стиль апріорі є доказом відмінного смаку і практичного підходу.
Класична барна стійка схожа на своїх «прабатьків», які «служили» в салунах, барах, ресторанах. Згідно з традицією, висота класичної барної стійки становить 110-120 див. Обов’язкові високі барні стільці або табурети, іноді барні напівкрісла на високих ніжках. Застосування класичного стилю зобов’язує подбати про відповідні деталях і стильних дрібницях. Стилізовані під старовину дерев’яні полиці для алкоголю, блискучі рейлінги, підвіски для келихів доповнять атмосферу старого бару.
Класична барна стійка виготовляється з добротних матеріалів. Особливо в подібних проектах неоціненно натуральне дерево. Також застосовуються матеріали, що імітують поверхню «під старовину».
Дворівнева
Дворівнева барна стійка по своїй конструкції має верхню і нижню панелі. Верхня панель передбачається для використання в якості обіднього столу і розпивання напоїв. Нижня панель служить для приготування страв, закусок, змішування коктейлів. Подібно класичним варіантом для комфортного проводження часу за дворівневою стійкою використовуються меблі для сидіння на довгих ніжках (барні стільці, табуретки, крісла).
Дуже зручно використовувати подібну конструкцію великої сім’ї з маленькими дітьми. У цьому випадку особливою зручністю стає можливість готувати і годувати гучну дитячу компанію, практично не сходячи з одного місця. Мами, які знають, як це — одночасно годувати своїх непосидючих чад і прибирати за ними, безсумнівно оцінять подібне зручність.
Однак треба враховувати, що дві панелі однієї барної стійки займають подвійну ширину. При мінімальних габаритах ширина подібної конструкції складе не більше 60 см. Для невеликих кухонь подібне рішення може виявитися занадто громіздким.
Із скла
Скляна барна стійка здатна вдало вписатися в інтер’єр кухні. Скло в якості стільниці дуже вдалий матеріал в плані підтримки гігієни завдяки своїй щільності і гладкості.
Для виготовлення скляних барної стійки цілком підійде звичайне листове скло товщиною від 10 мм. Чим товще скло, тим міцніше виходить виріб.
Так само для виготовлення стільниць використовується багатошарове скло — триплекс. Це міцний і довговічний матеріал товщиною до 30 мм Існуючі технології дозволяють укладати між його шарами декоративні покриття з малюнками, орнаментом, текстурою. Це дає широкі декоративні можливості для використання цього матеріалу.
Товсті скляні стільниці барних стійок виглядають стильно, але чимала маса цього матеріалу вимагає міцної основи, правильно розподіляє його вагу. Щоб уникнути пошкоджень і тріщин, при установці барних стійок зі скляною поверхнею, краще звернутися до фахівців, які вміють монтувати такі конструкції.
Маленька стійка
Якщо площа кухні дуже обмежена, то влаштувати повноцінне барну стійку в таких умовах вкрай важко. Не біда! У такий дизайн кухні відмінно впишеться міні-варіант.
Вузьку довгу стійку досить розмістити уздовж стіни, щоб із зручністю випити ранкову еспресо або влаштувати затишні вечірні посиденьки з переглядом улюбленого серіалу.
В цілях економії простору розкладну міні-стійку можна прикріпити до стіни, розкладаючи її за необхідності. Іншим рішенням, оптимізуючих використання місця на кухні, є висувна барна стійка. Коли потрібно збільшити робочу поверхню, вона просто висувається з корпусного гарнітура. Коли цієї потреби немає — засувається, звільняючи простір.
Висота маленької стійки варіюється за необхідності від 80-90 см до класичної висоти 110-120 див. Під її поверхню можна компактно встановлювати на зберігання кухонні стільці і табурети, щоб не захаращувати невелике приміщення.
Поєднана з підвіконням
Ще одним способом збільшення робочих поверхонь на кухні є поєднання підвіконня та барної стійки. Бонусом такого рішення стає можливість готувати і проводити час біля вікна. Таким чином, використовуються природне денне освітлення, з’являється можливість милуватися видом з вікна під час готування і посиденьок.
Для ґрунтовного суміщення іноді потрібно збільшити чи опустити підстава підвіконня. Щоб уникнути таких турбот, ідеально планувати цей дизайн на етапі проектування і ремонту кухні. Площі барної стійки і підвіконня накриваються однією стільницею. Ширина підвіконня дозволяє спланувати обідні місця для 2-3 осіб.
До мінусів такого рішення можна віднести підвищений ризик забруднення укосів і віконних стекол. Можливе погіршення теплообміну, якщо опалювальні батареї розташовані під вікном, але ця проблема вирішувана. Для цього в стільниці вирізаються одне або два отвори, які можна закрити вентилирующими гратами.
Інтер’єр кухні з барною стійкою — «островом»
Кухонний «острів» є чудовим зразком кухонних ергономіки. Неймовірна зручність використання цієї конструкції забезпечується об’єднанням систем зберігання кухонного начиння і продуктів з великими робочими площами. Однак треба зазначити, що розміщення невеликого, але повноцінного по своєму функціоналу «острова» посеред кухні вимагає мінімальних габаритів приміщення 12 кв. м. і більше.
Барна стійка — «острів» – більш компактна. Це дає більше варіантів мобільно вписати її в невелику кухню. Тому на невеликих кухнях часто використовується конструкція з хромованою трубою і невеликою поверхнею стільниці.
Якщо площа кухні дозволяє змонтувати повноцінну дворівневу «острівну» конструкцію, то це відкриває можливість винести мийку і варильну поверхню на нижню панель.
Сучасні матеріали дозволяють виготовити основу і стільниці будь-яких форм: круглі, квадратні, хвилеподібні барні стійки, що складаються з одного або декількох рівнів.
Кутова кухня з барною стійкою
Використання кутового кухонного гарнітура дозволяє використовувати площа кухні по максимуму. Розміщення кухонних меблів уздовж стін звільняє простір основної площі кімнати. Такий дизайн з лишком позбавляє від дефіциту робочих площ. Однак, якщо площа кухні невелика, барна стійка може чудово виконувати роль обіднього столу і служити елементом стилю в загальному ансамблі кухонного оздоблення.
При суміщенні стійки з кутовим гарнітуром, розташованим уздовж двох стін кухні, рекомендовано її паралельне розташування основної лінії меблів, для імітації планування буквою «П». Цей прийом оптично збільшує приміщення кухні, упорядковує простір, залишаючи центр кімнати не захаращеним.
Оформлення стійки в єдиній стилістиці з кухонним гарнітуром зробить її єдиним комплектом кухонних меблів. Вище в статті наведено оптимальні габарити у разі використання барної стійки в якості продовження кухонного гарнітура.
Резюмуючи інформацію
| Види барних стійок | Висота, см | Ширина, див | Застосування |
| Класична | 110-120 | 30-50 | Перекус, швидкий прийом їжі, напої |
| Комбінована
З кухонним гарнітуром |
≈90 | від 50 | Приготування їжі, використання в якості обіднього столу, перекуси, інші домашні справи (наприклад, робота з ноутбуком) |
| Дворівнева | ≈90 — 120 | від 60 | Напої і перекус (верхній ярус).
Використання в якості окремого столу (нижній ярус). Особливо рекомендується великим сім’ям з маленькими дітьми. |
| Міні-стійка | від 90 до 120 | ≈30 | Використовується на маленьких кухнях.
Перекуси, напої, частково зона готування. Обідній стіл для 1-2 осіб. Можливість складного або висувного варіанти. |
| Барна стійка, поєднана з підвіконням | ≈90 | Ширина підвіконня + від 30 см | Використовується в маленьких кухнях.
Перекуси, напої, частково зона готування. Обідній стіл для 1-2 осіб |
| Барна стійка — «острів» | від 90 до 120 | В залежності від форми | Використовується на маленьких кухнях мінімальної версії, рекомендована для установки в кухнях від 12 кв. м.
Приготування їжі, обідній стіл, перекус, напої. |
Матеріали для виготовлення
При виготовленні барної стійки можна використовувати різноманіття матеріалів, представлених на сучасному ринку будівельних матеріалів. Поєднання фантазії, кмітливості і фінансових можливостей дозволить створити оригінальні, унікальні зразки. Основним принципом підбору матеріалів для виготовлення барної стійки повинні служити доцільність використання певного матеріалу в контексті загального стильового рішення. Наприклад, стійка, виготовлена з дерева, чудово впишеться в інтер’єр в стилі «лофт», «кантрі» або «прованс», і буде безглуздо виглядати в скляно-металевий «хай-теку».
Список матеріалів, з яких виготовляються сучасні стільниці:
- натуральне дерево;
- натуральний камінь;
- штучний камінь;
- ДСП (ламіноване), МДФ;
- скло.
При виготовленні підстави барної стійки застосовуються:
- хромована труба – класичне, часто використовуване підстава;
- МДФ, ДСП;
- гіпсокартон;
- натуральне дерево;
- нижня частина стіни, спеціально залишена при переплануванні приміщень.
Своїми руками
Процес створення цього виду меблів своїми руками простий і захоплюючий. Досить трохи бажання, навичок і фантазії, і ваша кухня зміниться чарівним чином. Приблизний алгоритм виготовлення варіанту з використанням хромованою труби:
- Вибрати матеріал стільниці. Вирізати форму стільниці элетролобзиком. Зачистити крайку країв і заклеїти спеціальною стрічкою.
- Круглою насадкою на дриль по діаметру хромованою труби висвердлити отвір у стільниці згідно з проектом.
- Просмикнути хромовану трубу крізь стільницю, зафіксувати її кріпленням.
- Змонтувати стик між трубою і стільницею фланцями. Закріпити стільницю кронштейном.
Рада! При створенні барної стійки своїми руками, використовуйте для стільниці зносостійкий матеріал, який не боїться вологи і підвищених температур. У магазинах можна придбати готову стільницю. Не забувайте про сезонних розпродажах, це дозволить істотно знизити витрати на купівлю складових, отримавши стильний результат за своїм дизайн-проекту.
І наостанок…
Після розповіді про барних стійках і їх використанні в кухонному інтер’єрі, наостанок пара порад, які можуть стати в нагоді при встановленні барної стійки на кухні.
Сім разів відміряй – один відріж
Необхідно ретельно передбачити місце установки барної стійки. Перед замовленням у виробника або самостійним виготовленням необхідно ретельно виміряти простір, передбачивши свободу переміщення для приготування їжі і комфортне розташування всіх членів сім’ї за обіднім столом.
Без праці не витягнеш рибку із ставка
Прийнявши рішення самостійно виготовити барну стійку, налаштуйтеся на ретельне опрацювання проекту, приділіть час на пошук потрібної фурнітури, аксесуарів, стільниці, матеріалів та інших необхідних для виготовлення речей. При грамотному підборі якісних витратних матеріалів, які воєдино виглядають вдалим стильовим рішенням, барна стійка на кухні стане гордістю домашнього вогнища.
