Основна мета використання кухні – приготування їжі. Процес передбачає задоволення гастрономічних потреб, дає можливість реалізувати творчий потенціал завдяки приготуванню їжі. Щоб швидко приготувати їжу, зробивши це з усіма зручностями, необхідно раціонально облаштувати кухню.
Дизайн кухні великої дозволяє використовувати сучасну побутову техніку, вмонтувавши в меблі. Інтеграція кавомашини, комбайна, посудомийної машини, іншої техніки дозволяє використовувати кухню з гідним рівнем комфорту.
Також всю супутню меблі, яка збирається з окремих блоків, потрібно використовувати в підвісному стані. Тоді вона буде здаватися більше, а простір дозволить розвернутися там членам сім’ї. Використовуйте кутові моделі, щоб громіздкі предмети вписувалися.
Правила композиції
Головним правилом пристрою дизайну кухонної композиції є те, що холодильник, мийку, варочною плиту потрібно розташовувати у верхній зоні витягнутого трикутника, щоб під час приготування ви не переміщалися в кілька разів більше за необхідності використовувати одночасно всі предмети.
Перевагу віддавайте частинах, що дозволяє мати вільний підхід з усіх сторін.
Ось декілька порад:
- Вибудовуйте всю техніку в залежності від того ви правша чи лівша. Якщо ведуча рука у вас права, то предмети від холодильника до самого столу повинні розташовуватися зліва направо. Якщо лівша, відповідно, навпаки.
- Для налагодження зручності, а також в ім’я уникнення травм спини або колін, зробіть поверхню робочої зони столу на 14 сантиметрів нижче рівня руки, зігнутої в лікті під кутом дев’яносто градусів.
- Зробіть собі комфортні умови перебування в кухні з допомогою наступних елементів: стілець з можливістю регулювання, дошка з розсувним елементом, стільниця з можливістю складання.
- Підстройте розташування шафок під зріст людини, яка буде ними користуватися більшу частину часу.
- Забезпечте герметизацію робочої поверхні. Подбайте про монолітність.
- Щоб захистити повітря від змішання запахів, встановіть витяжку над плитою, необхідну вентиляцію і, за бажанням, додаткові елементи, що дозволяють повітрю вільно «гуляти».
- Продумайте розташування столу. Так як він займає багато місця, задумайтеся про його розташування в іншій кімнаті. Якщо ж ви хочете поставити його безпосередньо на кухні, то ставте, як мінімум, за півтора метра від шаф, щоб дати можливість вільного пересування.
- Розділити приміщення на дві частини – робочу і обідню зону.
- Якщо хочете встановити барну стійку, то підстройте саме під стоїть людини. Її використовують під час сніданків. Також можете встановити модель з можливістю регулювання висоти, щоб забезпечити належний рівень комфорту гостям.
Які матеріали використовувати?
Перелік матеріалів для виробництва та обробки кухонного гарнітура, досить широкий. Фасад можна виготовити з дерев’яних матеріалів або металевих. Стільниця проводитися з алюмінію, дсп, мармуру, граніту, ламінату, кераміки, інших матеріалів.
Якщо ви збираєтеся використовувати металеві предмети, то пам’ятайте, що вони хоч міцні, але мають великий ризик бути подряпаними. Використання ламінату послабить удар по гаманцю, не дасть відчуття природного матеріалу. Натуральний камінь додасть атмосферу надійності, високої естетики, але на ньому будуть неприємні сліди від різноманітних рідин. При використанні штучного каменю ризик пошкодження зменшується, а при наявності будь-яких дефектів, їх можна буде легко усунути.
21-ий вік характеризується відмовою від таких матеріалів, як пластик і ламінат. Все більше використовується дерево, плитка або метал. З допомогою цих матеріалів вона виглядає більш схожою на елітний ресторан, має більш приятною атмосферу для прийняття їжі.
Трендові аспекти дизайну
Характерні елементи дизайну повинні повністю відображати характер. Для цього з’являються нові тенденції, що надають кухонних культурі певний рівень функціоналізму. Одним з трендових аспектів є установка меблів округлої форми.
Також добре вписується установка без підвісних шаф, а також шаф з полегшеним висуненням ящиків і доводчиків на дверцятах.
Існує можливість відкриття фасадів одним натисканням руки, ноги(навіть такі бувають), а закриття здійснюється автоматично з допомогою натискання. На таких фасадах ви не знайдете класичної ручки там знаходиться звичайна щілину. Досить часто фасади мають контрастні поверхні – це надає неповторний стиль.
Нижні блоки потрібно поставити на високі ніжки – це може надати якусь легкість. Цоколь постарайтеся втопити глибше. Також хорошим рішенням буде підвісити великі блоки, щоб надати додатковий просторовий комфорт для ніг.
Одним з останніх трендів є об’єднання вітальні і кухні. Це використовується навіть у класичному інтер’єрі великої кухні. Це виправдано, якщо тільки ви не переживаєте з приводу змішання запахів у вітальні і маєте хорошу циркуляцію повітря. Щоб застерегти поява запахів у вітальні, встановіть прозору, гіпсокартонну або дерев’яну перегородку. Фактична площа залишиться незмінною, а от поділ допоможе вирішити проблеми з ароматами від готування.
Для додання дизайну великої кухні класичного стилю, варто зробити ухил в бік кантрі.
Дизайн підкріплюється вітражами, панно та іншими елементами.
Щоб у великій кухні звільнити місце, зробити ще більш вільною, використовуйте трансформовану меблі. Серед них: різні столи з відкидним верхом, збільшення робочої зони біля вікна, облаштування віконного отвору полицями. Функціональності додадуть різні системи зберігання продукції під стелею, столом або організована ніша.
Подбайте про наявність достатньої кількості посадочних місць, адже в останні роки вона є центральним місцем сімейного і дружнього спілкування. Тепер ви можете там готувати, розігрівати їжу, пити чай з друзями або ж виключно спілкуватися.
Також спостерігається тенденція прямої суцільної лінії. Конфорки розташовуються в лінію, мийка набуває горизонтальні форми, а варильні поверхні та інша начиння знаходиться під відкидними кришками. Телевізор теж вбудовується в якийсь із шаф, а кран ховається в стіні. Основний принцип, який працює у сфері дизайну – це, чим менше кухня схожа на звичайну, тим більш стильною вона є.
Колористика
У першу чергу варто пам’ятати, що наш мозок автоматично відкидає брудні і кислотні кольори. Саме тому не варто робити вибір колірної гами на користь сіро-коричневого, яскраво-зеленого або рожевого кольору. Все це створить відчуття якоїсь отруйної атмосфери.
Найкраще ми сприймаємо натуральні кольори. Вони створюють приємну атмосферу і сприяють поліпшенню апетиту. Дуже добре підходять деревні теплі тони. Також мозок відмінно сприймає прості кольори – кава з молоком, бежевий колір, кремовий і т. д. Білий колір теж добре підходить, але будь-які дефекти на ньому будуть миттєво відображатися.
Варто подбати і про хороше освітлення над робочою зоною і місцем харчування. Відсутність природного світла робить нас млявими, а його надлишок змушує швидко втомлюватися. М’який, розсіяне світло – це те, що потрібно для оформлення дизайну великої кухні.
Кухня по «фен-шую»
Модна течія «Фен-шуй» передбачає, що інтер’єр впливає на матеріальний стан сім’ї, яка проживає в даному будинку. Дотримуватися це чи ні – це виключно ваш вибір. Кілька порад:
- вибирайте не ріжучі очі тони (жовтий, помаранчевий колір);
- уникайте темно-синіх і подібних насичених тонів;
- поєднуйте дерево з металом;
- забезпечте хорошу інсоляцію;
- підтримуйте робочі столи у порядку;
- позбавтеся від відкритих полиць і гострих предметів;
- ізолюйте місце, де ви харчуєтеся від вітальні;
- не об’єднуйте процес прийняття їжі з чимось інших переглядом телевізора, розмовою і т. д.);
- уникайте кутовий меблів і важких фіранок.
Дані поради не є останньою інстанцією, але багато з них цілком логічні, перевірені роками і досить корисні в практичному застосуванні.
