Під домашнім вогнищем увазі не тільки палаючий камін і затишну постіль, але і наявність особливого місця для комфортного прийому їжі. Сніданок, обід і вечеря — це не просто спільна трапеза заради утоплення голоду, але і ще один спосіб об’єднатися зі своєю сім’єю, провести час разом. У старої народної мудрості кажуть, що краса хати не тільки в кутах, але і в пирогах. Запашні страви на красиво сервірованому великому столі, за яким розташовуються всі члени сім’ї та гості, приємна обстановка, м’яке освітлення, некваплива бесіда — ось, що дійсно потрібно людині, щоб відпочити. З їдальні в міцних сім’ях пов’язані численні традиції, які зближують домочадців. Дизайн обідньої зони створюється не тільки з огляду на смаки власників квартири, але і з урахуванням особливих психологічних прийомів візуалізації, здатних вплинути на апетит і настрій що трапезують. Про те, як красиво і грамотно оформити цю особливу частину будинку, і поговоримо в цій статті далі.
Розташування обідньої зони
Традиційно обідня зона розташовується на кухні по сусідству з майданчиком для приготування їжі. На жаль, квартирне питання з булгаковських часів так і не знайшов свого вирішення, і велика частина країни змушена тулитися в тісних «коробках», де просто немає можливості виділити окрему кімнату під їдальню. Якщо зовсім крихітна кухонька, то обідню зону виносять за її межі в більш просторий зал або взагалі на балкон або лоджію. Останній варіант вважається нестандартним, так як «круглий стіл» в додатковому приміщенні поставити не вдасться. Доведеться задовольнятися лінійної плануванням, як у кафе, коли їсти сідають за довгу стільницю-підвіконня, а стільці, розміщені в один ряд. У складних поєднаних варіантах їдальня зона може виступати в якості складової частини великої студії, що вміщує хол (передпокій, вітальню і кухню. Якщо ж у розпорядженні оформлювача є просторий котедж або заміський будинок, дача, то обідня майданчик знаходить своє місце в одній з вільних кімнат.
Не рекомендують розташовувати столову далеко від кухні. Процес перенесення тарілок з стравами до столу і брудного посуду назад до миття буде займати занадто багато часу, а це вже не дуже зручно і практично.
На кухні
Спосіб розташування обідньої зони на кухні залежить від габаритів останньої. Ідеальною вважається острівне планування. У цьому випадку стіл зі стільцями знаходяться на рівній відстані від кухонного гарнітура і стін. Домочадцям буде зручно підходити до будь-якого місця і не виникає відчуття «тісноти». Якщо ж маленька кухонька, то обідню зону розташовують у кутку, впритул до стін. Щоб збільшити кількість «посадочних» місць, можна встановити статичний м’який диванчик (куточок). Якщо ж сім’я невелика, то вистачить і двох-трьох стільців навколо столу. При розміщенні обідньої зони на кухні уникайте використання великої кількості текстилю. Він швидко вбирає запахи і потребує частого прання.
У зовсім сумні випадки, коли власники серйозно замислюються над тим, що вибрати: холодильник або плиту, так як обидва агрегату просто не помістяться в обмежених кухонних умовах, рекомендують звернутися до багатофункціональної меблів. Розкладний стіл «садові» стільці з легкістю будуть зібрані і надійно заховані в декоративній ніші або коморі.
У вітальні
Їдальня об’єднана з вітальнею зустрічається все частіше. Зал — найбільше приміщення в квартирі. Його площа дозволяє вмістити не тільки основну функціональну зону для відпочинку, але і виділити місце для столики зі стільцями. Що стосується розташування обідньої майданчика, то оптимальним стане її розміщення недалеко від дверного отвору. Підноси з їжею не доведеться нести через всю кімнату, відповідно в зоні відпочинку буде накопичуватися менше крихт і сміття. Провести зонування можна фактично (меблі, арки) або умовно (колір, світло, різні текстури поверхонь обробки). Так як їдальня — зона досить «брудна», що вимагає систематичної прибирання, її звичайно краще відокремити реальної «перешкодою». Якщо вітальня не настільки велика, як хотілося б, то використовують «повітряні» перегородки (ширми, штори, меблі низьку або з наскрізними полками).
В окремому приміщенні
Окрема їдальня, мабуть, стала мрією №2 для кожної господині. На першому місці комфортна кухня, де досить простору для кулінарних маневрів. Окрема обідня зона дозволяє встановити великий стіл в центрі кімнати, за яким з комфортом будуть збиратися цілі компанії. Також тут можна розмістити барну стійку, додаткову меблі для проведення фуршетів або відпочинку після ситної вечері. В окремому приміщенні і інтер’єр може бути унікальним, без оглядки на оформлення суміжних зон. На жаль, можливість облаштувати подібну столову зазвичай з’являється тільки у власників приватних будинків. У квартирах для цілої кімнати під прийоми їжі місця, як правило, немає.
Меблювання
Меблевий комплект буде центром будь обідньої зони. Якщо їдальня розташовується в поєднаної кімнаті, то при виборі її обстановки орієнтуються на стилістичне рішення сусідніх майданчиків. Наприклад, пластиковий стіл не комбінується з дорогим класичним гарнітуром на кухні. Це «моветон», але будь-яка меблі повинна бути не тільки красивою, але і зручною.
Вибір обіднього столу
У середньому зона для однієї людини за столом має ширину 60 см. Цього достатньо, щоб сусіди не штовхали один одного ліктями в боки під час їжі. Якщо хтось з домочадців має нестандартні розміри, то цю площу необхідно збільшувати. Таким чином, перед покупкою столу, розраховують кількість осіб, яке буде щодня за ним їсти, і множать його на 60 см по периметру для кожного. Не забувайте додати «запас» для пари гостей і прибрати непотрібну площа на кутах. Стільниці можуть мати різну форму: квадратну, прямокутну, овальну, круглу. Креативні моделі можуть мати нестандартні обриси. З точки зору психології, гострих кутів краще уникати. Навіть, якщо був вибраний квадратний стіл, нехай його краю будуть округленими. Ця «м’якість» обстановки сприяє приємному спілкуванню і змітає внутрішні психологічні бар’єри на рівні підсвідомості. Ніжки столу можуть розташовуватися по кутах в кількості чотирьох штук, в центрі у вигляді «стовпа» або ж утворювати дві торцеві опори по краях. Центральне розташування характерно для невеликих столиків. Класичні варіанти мають чотири ніжки. За типами матеріалів віддають перевагу:
- Масиву дерева. Він міцний, має багату гаму природних відтінків і оригінальних малюнків. В елітних інтер’єрах використовують цінні породи, які обходяться в кругленькі суми.
- Метал. Відрізняється довговічністю і стійкістю до механічних пошкоджень, але органічно вливається тільки в сучасні «високотехнологічні» стилі.
- Скло. Воно може бути прозорим або матовим, з витравленим малюнком. Матеріал міцний, так як для виготовлення меблів використовують загартоване скло, яке при сильному ударі лише прикраситься павутиною тріщин, а не розсиплеться на небезпечні осколки.
- Акрил, конгломерат, натуральний камінь. Матеріали вважаються універсальними і підходять як до класичних, так і сучасних стилів.
- Пластик. Бюджетний варіант для недорогих інтер’єрів. Ідеально підходить в якості тимчасового рішення.
Не рекомендують купувати стіл ще до створення дизайн-проекту обідньої зони. Хоча цей елемент і є центральною, основною частиною меблевої групи, але він повинен відповідати загальній стилістиці і підбиратися під неї, а не навпаки.
Вибір стільців
Стільці повинні поєднуватися зі столом, але це зовсім не означає, що вони обов’язково будуть з одного комплекту. Останнім часом стало модним обирати ці деталі меблювання окремо. Не варто плекати ілюзій, що будь-ліпший стілець підійде до вашого столу. Щоб не промахнутися, а поєднання виглядало органічно, орієнтуйтеся на форму. Якщо квадратний стіл, і стільці повинні бути такими ж. Закруглені краї теж повинні повторюватися в кожному елементі збірного комплекту. Бажано вибирати стіл і стільці з одного і того ж матеріалу. Винятком можуть стати лише безпрограшні комбінації:
- Метал і дерево. Класичне поєднання, яке складно зіпсувати.
- Камінь і дерево. Дорогий і розкішний варіант, який підходить до лофт і шале.
- Скло і метал. Оригінальне сучасне рішення.
Також значення має наявність або відсутність оббивки, підлокітників і навіть спинок. Табурети звичайно рідко асоціюються з комфортною трапезою. А от чи потрібна оббивка і підлокітники — питання зручності.
Інша меблі і аксесуари для їдальні
В обідній зоні крім основного комплекту (стіл та стільці) можуть розташовуватися додаткові елементи. До них відносять велику (стелажі, буфет, шафки) і невелику (полки, підставки, корзини) меблі. Її розташовують з практичних міркувань, так як додаткові місця для зберігання в деяких квартирах на вагу золота. Але при грамотному підході елемент меблів може перетворитися в стильна прикраса їдальні. Буфет декорують розписними сервізами, тарілками на підставках, набори келихів. Однак не варто переборщувати і перетворювати його в сервант, який був обов’язковим елементом радянських віталень. Тумби та комоди прикрашають фотографіями або тематичними картинами із зображеннями фруктів, овочів та іншої живності. Для настрою на них ставлять вази з свіжозрізаними квітами. Стіни обклеюють фотошпалерами з зображеннями романтичних пейзажів та натюрмортів. До сучасним стилям підходять модульні картини з приправ, кавових зерен, круп та інших сипучих кулінарних атрибутів.
Оригінальним рішенням стане розміщення великої грифельної дошки з крейдою, як у кафе. На ній можна записувати побажання рідним або повідомляти родину про меню на сьогодні.
Освітлення
З освітленням їдальні зони все досить просто. Якщо приміщення маленьке, то над невеликим столом вішають стельову люстру. Вона необхідна навіть в тих випадках, коли в поєднаної кімнаті вже розташована її сусідка над кулінарної зоною. Іноді брак світла компенсують за допомогою бра на стінах або високих світильників на підлозі. Однак локальне освітлення не зможе повністю замінити основне, тому краще зупинитися на індивідуальній люстрі, призначеної тільки для обідньої зони. Якщо стіл довгий, то розміщують групу освітлювальних приладів в ряд.
Вибір кольору
У колірній палітрі обідньої зони повинні превалювати теплі відтінки. Дослідження показали, що саме вони стимулюють хороший апетит і піднімають настрій. Оформлювати столову можна за принципом аналогічності або контрастності. В якості основного тону краще вибрати білий або один з пастельних відтінків: персиковий, рожевий, жовтий, сірий, горіховий. На роль другого кольору вибирають його сусіда по спектральному колі. Третій відтінок буде яскравим, що припустиме, адже його використовують мало (тільки в акцентах). Якщо вікна кухні виходять на сонячну сторону, то можна розбавити природну «теплоту» інтер’єру блакитним, фіолетовим, зеленим, бірюзовим.
Стиль оформлення
Стилістичне рішення відіграє важливу роль в оформленні будь-якої кімнати. Спочатку вибирають напрямок для дизайну інтер’єру і тільки після цього виконують вибором кольору, меблів, деталей декору. Обмежень на стилістику їдальні взагалі немає. Однак її часто «прив’язують» інтер’єром до найбільш близькою «по духу» зоні — кухні. Це виглядає ефектніше, якщо приміщення розташовані поруч один з одним. Серед популярних напрямків зустрічаються мінімалізм, хай-тек, лофт, шале, ар деко, класика, фьюжн, етніка, скандинавський, японський, східний стиль і французький прованс. Про декількох варіантах оформлення поговоримо докладніше.
Класичний
В класичному стилі інтер’єрна композиція виглядає по-королівськи чудово і шикарно. Цей напрямок не сприймає дешевизни, імітації або практичності. Класика завжди прагне до розкоші, яка навмисне виставляється напоказ. Стіни обклеюють шпалерами, багато изукрашенными рослинним орнаментом. У колірній гамі переважає білий, коричневий і його відтінки. У великих приміщеннях встановлюють масивний, витягнутий стіл з округленими кутами з деревини коштовних порід. В комплекті до нього додаються витончені стільці на кручених, вигнутих ніжках. Вони оббиті м’яким оксамитом чи іншим дорогим текстилем. В кольорах вибирають глибокі благородні тони або ж акуратні малюнки на золотом, шоколадному, бронзового тлі. Декорування стін обмежується розвішуванням портретів в багетних рамках або ж пейзажних картин. Стеля багато прикрашають ліпниною, а в його центрі встановлюють багатоярусну, важку люстру з кришталю. Дверний отвір декорують повноцінними колонами або пілястрами.
Готичний
Традиційна обідня зона в готичному стилі нагадує сувору палацову їдальню. Ту саму, де подавалися поросята, засмажені на вертелі, вино пили з кубків, інкрустованих коштовним камінням, а їли під пісні трубадурів. У просторих кімнатах стеля роблять склепінчастою і декорують балками. Стіни прикрашають фотошпалерами з гравюрами, на яких зображені героїчні сценки з життя лицарів. В більш простих інтер’єрах їх можна задрапірувати тканиною з розкішним квітковим візерунком. Стіл повинен бути великим, зроблених з міцного дуба. Стільці використовуються без оббивки, з різьбленими спинками. Якщо стіл має форму прямокутника, над ним розміщують кілька люстр в ряд. До речі, лампочки на них розташовують таким чином, щоб створювалось схожість з підсвічниками, які в середні століття висвітлювали трапезу в їдальні.
Готика віддає перевагу темні, похмурі тони, тому стиль не рекомендують використовувати в тісних приміщеннях, так як палітра зіграє злий жарт зі сприйняттям простору.
Прованс
Обідня зона в стилі прованс володіє особливим затишком і м’якістю. В кольоровій гамі переважають білі і пастельні відтінки. Завішують вікна квітчастими шторками. На стіни поміщають красиві пейзажі або цілу фотогалерею із сімейних знімків. Стіл краще вибирати круглий, так як прованс віддає перевагу м’яким лініях. Його можна штучно зістарити, пофарбувавши в один шар білого поверх колишнього тони. Перед обідом стіл обов’язково покривають святковою скатертиною. На підвіконні ставлять декілька витончених ваз з живими квітами. Стіни обклеюють шпалерами з ніжним рослинним орнаментом. На стільцях м’яка оббивка рожевого, блакитного, жовтого, м’ятного або оливкового кольору в дрібну квіточку. Якщо поруч є тумбочка або шафа, то їх обов’язково прикрашають декоративними тарілками на підставках, мініатюрними скульптурами, вазочками, скриньками.
Марокканський
Марокканський стиль відноситься до групи східних напрямків. У вітчизняних інтер’єрах вона виглядає досить екзотично. У центрі обідньої зони мають невеликий дерев’яний столик. Пам’ятайте, що східні народи куштують страви потроху, а більшу частину часу витрачають на філософські бесіди. Поруч з ним паралельно встановлюють два дивани з барвистою оббивкою, які зверху недбало «присипані» декоративними подушечками з кокетливими китицями на кінцях. Вікна прикрашають різнобарвною мозаїкою. На стіни вішають розмальовані тарілки і панно. Підлоги застеляють строкатими килимками, зробленими своїми руками. Якщо обідню зону потрібно відокремити від кухні або залу, то використовують декоративні перегородки, які можна прикрасити тематичними візерунками з завитками. Оригінальним дизайнерським рішенням стане розміщення груп марокканських світильників на стелі, які підкреслять східний колорит в інтер’єрі.
Висновок
При оформленні їдальні зони потрібно спиратися тільки на одне правило: їсти в ній повинно бути комфортно, приємно і легко. Ніякого тиску кольором на апетит, депресивного настрою або брак місця за столом не повинно виникати. Якщо це все ж відбувається, то їдальня була обставлена невірно. Пам’ятайте, що обідня зона або окрема кімната повинна налаштовувати на спокійний лад і стимулювати апетит, ненав’язливо спонукати до розмови і зближувати гостей і домочадців.
