Кухонні дрібниці
«Не треба прагнути мати занадто багато речей» — фраза Нюхмумрика з дитячої книги про Муммі-тролів повністю характеризує відношення скандинавів до навколишніх предметів: речей повинно бути небагато, але чудової якості. Це вислів чудово корелює з одним з найголовніших постулатів нордичного дизайну: все повинно бути справжнім. Шерсть, дерево, чавун, скло – менше синтетики, більше життя. Тому сіверяни оточують себе гарними, красивими речами з натуральних матеріалів, в кухонній зоні це відноситься до посуду для приготування їжі та оформлення столу.
- Використовується однотонна глазурована обідня посуд або прикрашений оригінальними лінійними орнаментами, яскраво характеризують стиль скандинавських дизайнерів.
- Для готування застосовують тільки високоякісні каструлі і професійні ножі. Скандинавський підхід такий: якщо не вистачає фінансів, краще придбати один першокласний дорогий предмет, ніж кілька тих, що скоро відправляться в сміттєву корзину.
- Для сервірування необхідно безліч предметів. Правила прикраси столу скандинави проходять у школі, успішно застосовуючи потім ці знання на практиці. Будь-який стіл, накритий для сімейного торжества, міг би прикрасити собою першорозрядний ресторан. Використовуються полотняні серветки, оригінально згорнуті або вкладені в декоративні кільця, важкі столові прилади, декілька видів скляних келихів для напоїв простих елегантних форм (в особливо урочистих випадках – кришталеве скло), свічки та квіти. Але, головне в сервіровці — це поміркованість, відсутність химерності і правильно поєднання всіх складових між собою.
